Basic vegetable stock

Basic vegetable stock

4.6 8 évaluations

Prép. 10min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

brown onion cut into halves
90 g
leek white part only, cut into quarters
110 g
carrots cut into quarters
260 g
sweet potato peeled and cut into pieces (3 cm)
130 g
celery stalks cut into quarters
120 g
dried shiitake mushrooms cut into slices
3
fresh flat-leaf parsley
4 sprigs
dried bay leaf
1
fresh thyme
2 sprigs
water
1300 g
salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 695.8 mg

Protides 2.8 g

Calories 296.8 kJ / 70.5 kcal

Lipides 0.4 g

Fibre 6.3 g

Graisses saturées 0.1 g

Glucides 10.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Stocks and broths 18 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vegetarian Kitchen 87 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Beetroot salad

10min

Butter chicken

55min

Berry mousse

5h

Frozen fruit sorbet

10min

Potato cakes

45min

Natural (plain) yoghurt

11h 10min

Bread and tomato soup, rolled spinach omelette and steamed ratatouille vegetables

1h 5min

Hommus dip

5min

Buttermilk balsamic sorbet

12h 30min

Rice salad

1h

Classic mushroom risotto

30min

Minestrone

40min