Versions compatibles
Slow-cooked pulled pork with steamed buns
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Steamed buns
- olive oil, for greasing
- 300 g water
- 3 tsp dried instant yeast, or 30 g fresh yeast, crumbled
- 500 g plain flour
- 2 tsp sea salt
Pulled pork and apple
- 1000 - 1200 g boneless pork shoulder
- 40 g olive oil, plus extra to rub over crackle
- 1 tsp sea salt
- 3 garlic cloves
- 1 red onion (approx.120 g), cut into halves
- 1 carrot (approx. 110 g), cut into quarters
- 2 celery stalks (approx. 80 g), cut into quarters
- ½ fennel bulb (approx. 80 g), trimmed and thinly sliced
- 2 Granny Smith apples, core removed and cut into eighths
- 2 tsp ground smoked paprika
- 1 tsp mustard powder
- ½ tsp dried chilli flakes
- 1 tbsp brown sugar
- 50 g apple cider vinegar
- 30 g white wine vinegar
- 50 g treacle
- 1 tbsp Chicken stock paste (see Tips)
- 1 tbsp tomato paste
- 1 - 2 tbsp full cream milk, for brushing
- mixed salad greens, to serve
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 3744.8 kJ / 891.7 kcal
- Protides
- 48.9 g
- Glucides
- 80.1 g
- Lipides
- 40.7 g
- Graisses saturées
- 12.8 g
- Fibre
- 7 g
- Sodium
- 1497.6 mg
Recettes alternatives
Pork cannelloni with vegetable sauce
1h
Turkey burgers with caramelised onion and capsicum
30 min
Chicken involtini with sun-dried tomato pesto
50 min
Meatballs with tomato sauce
40 min
Chicken and warm potato salad
55min
Pulled pork with apple and fennel salad
2h 45 min
Crumbed fish nuggets
1hod. 40min
Sticky meatball subs
1h
Chorizo and chicken pasta
50 min
Beef ragu
1h 25min
Lamb and feta meatballs
30 min
Sloppy Joes with slaw
40 min