Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Toasts œuf de caille et rillettes de crabe
Préparer. 25min
Total 40min
18 morceaux
Ingrédients
-
d'eau400 g
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d'huile d'olive et un peu pour huiler100 g
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œufs de caille18
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de pain de mie blanc sans croûte10 tranches
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gousse d'ail½
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de persil frais5 - 6 brins
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de câpres en saumure15 g
-
d'huile de pépins de raisin100 g
-
jaune d'œuf1
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de moutarde1 c. à soupe
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de concentré de tomate1 c. à café
-
de sel à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
citron jaune non traité zeste et jus½
-
de cognac1 c. à café
-
de chair de crabe frais (env. 10 pinces)200 g
Infos nut. par 1 morceau
Calories
162 kcal /
679 kJ
Protides
5.6 g
Lipides
14.2 g
Glucides
3.2 g
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