Crema al mango (di Luca Montersino)

Crema al mango (di Luca Montersino)

4.7 9 évaluations

Prép. 10min

Total 30min

1000 g

Ingrédients

215 g di latte intero
110 g zucchero
15 g di amido di mais (maizena)
15 g di amido di riso
70 g di uova
20 g di miele
35 g di burro a pezzi
12 g di gelatina in fogli precedentemente ammollata in acqua fredda
510 g di mango in purea

Niveau

facile

Infos nut. par 100 g

Protides 2.1 g

Calories 565 kJ / 135 kcal

Lipides 4.4 g

Glucides 23.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Luca Montersino 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Lemon curd (di Luca Montersino)

25min

Semifreddo mandorlato

8h 20min

Mango cake

3h 30min

Cremoso al cioccolato bianco da vasetto (di Luca Montersino)

20min

Sticky toffee pudding

1h

Sorbetto al Gin tonic e cetriolo con tuile alla menta

3h 40min

Crema al cocco

15min

Frozen mela kiwi

10min

Chutney al mango e senape

1h 10min

La nuova Sacher di Luca Montersino

3h 30min

Crema inglese (di Luca Montersino)

20min

Coulis di frutta

10min