Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Arancini à la viande hachée
Préparer. 1h
Total 3h
6 portions
Ingrédients
Le risotto
-
de parmesan en morceaux60 g
-
d'échalotes100 g
-
de beurre doux en morceaux40 g
-
d'huile d'olive25 g
-
de riz spécial risotto320 g
-
de vin blanc sec100 g
-
d'eau680 g
-
cube de bouillon de volaille1
-
de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
La farce à la viande
-
de carotte coupée en tronçons80 g
-
d'échalotes40 g
-
de champignons de Paris frais coupés en quatre40 g
-
d'huile d'olive20 g
-
de viande de bœuf hachée150 g
-
de tomates concassées en conserve250 g
-
de concentré de tomate1 c. à soupe
-
gousse d'ail1
-
de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
La chapelure
-
de farine de blé75 g
-
œufs battus à la fourchette2
-
de chapelure250 g
-
d'huile de friture1 litre
Infos nut. par 1 portion
Calories
2032.1 kcal /
8502.2 kJ
Protides
22.2 g
Lipides
176.5 g
Glucides
90.2 g
Fibre
4 g
Graisses saturées
20.5 g
Sodium
617.8 mg
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