Hamburger con funghi alla birra

Hamburger con funghi alla birra

4.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 2 h 30 min

6 porzioni

Ingredients

Hamburger alla birra

115 g di cipolla a pezzi
680 g di carne trita di manzo, magra (90% magro)
60 g di pangrattato
5 g di aglio in polvere
5 g di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
1 uovo, grande (63-73 g)
60 g di birra ale
6 fetta pancetta affumicata

Funghi della birra

45 g di acqua
285 g di funghi champignon a fette
30 g di burro freddo in un unico pezzo
15 g di olio extravergine di oliva
170 g di birra ale
85 g di brodo di manzo
15 g di salsa di soia
10 g di salsa Worcestershire

Terminare la preparazione

6 fette di Provolone

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1081.6 mg

Protein 37.9 g

Calories 2347.9 kJ / 561.2 kcal

Fat 37.8 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 16.2 g

Carbohydrates 13.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Aromi di malto 55 Recipes
Italy

You might also like...

Pollo croccante al sesamo

45 min

Lingua sottovuoto con salsa verde

16 h 30 min

Salsiccia, zucca e patate con salsa

50 min

Tartare di manzo al pomodoro in emulsione

15 min

Cannelloni al ragù

1 h 30 min

Lonza di maiale al forno con riso

1 h 30 min

Brasato di manzo al vino rosso

12 h 30 min

Lasagna erbette, ricotta e prosciutto

2 h

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1 h 45 min

Pollo alle erbe con verdure al vapore

1 h

Hamburger di manzo con melanzane, burrata e pomodorini

3 h 30 min

Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde

5 h 30 min

Show all

Show all