Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 15 g di menta fresca, le foglioline lavate e asciugate
- 70 g di olio extravergine di oliva
- 350 g di melanzane a dadini (2 cm)
- 250 g di cipolla rossa a pezzi
- 1 - 2 spicchi di aglio
- 700 g di bocconcini di carne di agnello (3-4 cm)
- 1 cucchiaio di cumino in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 20 g di aceto balsamico
- 125 g di yogurt greco bianco
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2888 kJ / 690 kcal
- Protein
- 33.2 g
- Carbohydrates
- 15.1 g
- Fat
- 55.3 g
In Collections
Alternative recipes
Spezzatino di agnello con patate e piselli
1 Std. 45 Min
Stufato di agnello
2 godz.
Zuppa di pollo e funghi
55min
Agnello al vino
40min
Costine di maiale alla messicana con pico de gallo
1h
Vitello piccante con peperoni e prezzemolo
35min
Goulash ungherese
1 Std. 45 Min
Manzo alla Stroganoff
1h
Zuppa vietnamita (Pho)
2 Std. 30 Min
Zuppa di pollo alla messicana
50min
Gulash tirolese
1h 30min
Zuppa di goulasch di manzo con peperoni
1h 30min