Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Melanzane ripiene di quinoa
Prep. 20 min
Total 1 h 35 min
4 porzioni
Ingredients
-
100 g di Cheddar a cubetti (1-2 cm)
-
10 g di coriandolo fresco
-
2 melanzane (circa 800 g l'una)
-
120 g di cipolle in quarti
-
3 spicchi di aglio
-
1 - 2 peperoncini jalapeño freschi
-
20 g di olio di oliva
-
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
-
275 g di acqua
-
1 ½ cucchiaino di sale
-
120 g di chicchi di quinoa ammollati per almeno 30 minuti
-
100 g di fagioli rossi in scatola sgocciolati
-
100 g di mais dolce in scatola sgocciolato
-
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
-
1 cucchiaino di coriandolo in polvere
-
1 cucchiaino di cumino in polvere
-
1 cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
-
½ cucchiaino di chili in polvere
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
13.8 g
Calories
1268 kJ /
303 kcal
Fat
16.8 g
Carbohydrates
24.2 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Quinoa per tutti
10 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Tortino di melanzane con uvetta e pinoli
1 h
Pasticcio di patate, funghi e anacardi (senza lattosio)
1 h 35 min
Melanzane ripiene light
1 h
Zuppa al curry con formaggio paneer
4 h 5 min
Involtini di verza ripieni di miglio con salsa ai funghi
1 h 40 min
Funghi e provolone in cocotte (per 2 persone)
40 min
Melanzane ripiene all'orientale
1 h 20 min
Cous cous di cavolfiore e verdure raw
20 min
Melanzane alla siciliana
1 h 15 min
Terrina di verdure e uova
3 h 20 min
Zucca al curry
45 min
Melanzane ripiene
1 h 30 min