Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di Parmigiano reggiano, a pezzi
- 5 - 10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 - 2 pizzichi di pepe macinato fresco
- 1100 g di acqua
- 2 cucchiaini di sale
- 160 g di pasta secca tipo lasagne
- 300 g di melanzane, a cubetti (circa 1 cm)
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di cipolla, a pezzi
- 50 g di carota, a pezzi
- 30 g di gambi di sedano, a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 500 g di passata di pomodoro
- 250 g di ricotta fresca, scolata dal suo siero
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2352 kJ / 561 kcal
- Protein
- 24 g
- Carbohydrates
- 48 g
- Fat
- 29 g
- Fibre
- 7 g
In Collections
Alternative recipes
Peperoni ripieni
1sa 5 dk
Brisèe ratatouille
1 Std. 30 Min
Verdure ripiene
1h 20min
Lasagna di zucchine
2 godz.
Piccole parmigiane filanti al vapore
2h 35min
Millefoglie di patate, fagiolini con pesto di basilico e mandorle
1h 40min
Verdure in crosta di uova e formaggio
40min
Misto di cereali con zucchine alla menta e tonno
35 Min
Cannelloni spinaci e ricotta
1 Std. 30 Min
Lasagne agli spinaci, pomodori e formaggio
2 godz. 45 min
Conchiglioni agli spinaci
1h 15min
Lasagne alle verdure (vegan)
2 godz.