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Funghi ripieni di feta e spinaci
Ingredients
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50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
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2 fette di pane raffermo a pezzi
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200 g di foglie di spinaci freschi
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2 pezzi di scorza di limone senza la parte bianca (1 cm x 5 cm)
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120 g di cipolla marrone a metà
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140 g di bacon affumicato a pezzi
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20 g di olio extravergine di oliva
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2 cucchiai di pinoli tostati
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1 pizzico di noce moscata in polvere
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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180 g di feta vaccina a pezzi (1 cm)
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6 - 8 funghi portobello freschi senza i gambi
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crostini tostati di pane bianco q.b. per servire
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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Italy
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