Toast met Asperges en Champignonroomsaus

Toast met Asperges en Champignonroomsaus

No ratings

Prep. 15 min

Total 55 min

4 porties

Ingredients

peterselie, vers
½ bos
ui gehalveerd
1
teentje knoflook
1
boter in stukjes, en een beetje meer om te bakken
50 gram
verse champignons de Paris, in vier of acht gesneden
300 g
witte wijn, droog
100 g
melk
360 g
crème fraîche
200 g
groentebouillonpasta
1 tl
1 blokje groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
zout
½ tl
gemalen peper
2 snuifjes
witte asperges (ongeveer 600 g), geschild, houtachtige uiteinden afgesneden
16
roggebrood groot
4 sneetjes
maïszetmeel
25 g
Zwarte Woud-ham in plakjes
100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 703 mg

Protein 14 g

Calories 1701 kJ / 406 kcal

Fat 26 g

Fibre 4.7 g

Saturated Fat 15 g

Carbohydrates 28 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Asperges, van Klassiek tot Creatief 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Stevige linzenchili

50 min

Tikka Masala van Bloemkool

30 min

Tomatensoep met Burrata

35 min

Vegan Lasagne met Linzen

2 h 20 min

Vegetarische bonenburger

1 h 20 min

Pizza met rode pepersaus, spinazie en ei

1 h 45 min

Jackfruit en Bonenchili met pittige Avocadopuree

No ratings

Gado Gado Bowl

1 h

Green Shakshuka

No ratings

Rijstsalade met Watermeloen en Mozzarella

No ratings

Salade van cannellinibonen

No ratings

Teriyaki Tempeh en Groenten met Rijst

40 min

Show all

Show all