Skip to main content Search
Asperge-Parmezaancrème met Parmaham en reepjes Groene Asperges

Asperge-Parmezaancrème met Parmaham en reepjes Groene Asperges
No ratings
Prep. 15 min
Total 6 h 15 min
8 porties
Sign up for free

Ingredients

  • Parmezaanse kaas in kleine stukjes
    60 g
  • asperges, wit (of aspergeschillen en restjes)
    120 g
  • room, elk type (van koemelk)
    400 g
  • water
    200 g
  • groentebouillonpasta
    1 tl
    1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
  • zout en een beetje meer voor de smaak
    1 theelepel
  • eierdooiers
    6
  • maïszetmeel
    4 tl
  • nootmuskaat, gemalen
    ½ tl
  • citroenschil
    ½ tl
  • crème fraîche
    100 g
  • groene asperges
    80 g
  • olie
    1 el
  • citroensap
    1 tl
  • gemalen peper
    1 snuifje
  • Parma ham (optional) in dunne plakjes
    40 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 393 mg
Protein 5 g
Calories 1129 kJ / 270 kcal
Fat 27 g
Fibre 0.7 g
Saturated Fat 15 g
Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Asperges, van Klassiek tot Creatief 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Pruimenjam

2.0(1)

55 min

Venkel en karwij-rogge crackers met humus

No ratings

Sinaasappelconfituur met Campari

5.0(2)

1 h 35 min

Gezouten karamel toffees

4.4(5)

1 h 45 min

Aspergesoep met citroen

4.0(16)

55 min

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

3.8(4)

2 h 45 min

Kweeperentaart

5.0(1)

8 h

Chutney van veenbessen en rozemarijn

5.0(2)

45 min

Clafoutis met amarena kersen en amandelmelk

4.0(2)

3 h

Traditionele vruchtenjam

4.5(8)

55 min

Gougère-soezen met zalmmousse

5.0(8)

25 h 35 min

Chocolademousse met sinaasappel

4.5(17)

2 h 20 min