Aspergesoep met citroen

Aspergesoep met citroen

4.1 14 rating

Prep. 30 min

Total 55 min

4 porties

Ingredients

groene asperges geschild
250 g
witte asperges geschild
500 g
vers citroengras in stukken
2 stengels
water
500 g
ui gehalveerd
100 g
boter koud, in stukken
50 g
bloemige aardappelen in blokjes (2 cm)
100 g
droge witte wijn
100 g
groentebouillonpasta
2 tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
kokosmelk
100 g
zout volgens smaak
1 tl
citroen liefst biologisch, de schil en het sap
½
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes
currypoeder
4 snuifjes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 4.8 g

Calories 942.2 kJ / 225.2 kcal

Fat 15.8 g

Fibre 2.8 g

Carbohydrates 9.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Asperge 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Romige aspergesoep

Romige aspergesoep

25 min

Broccolisoep

Broccolisoep

15 min

Courgettesalade met asperges en pompelmoes

Courgettesalade met asperges en pompelmoes

30 min

Asperge-langoustine terrine

Asperge-langoustine terrine

10 h

Asperge-watermeloen salade

Asperge-watermeloen salade

40 min

Komkommersoep met garnalenspiesjes

Komkommersoep met garnalenspiesjes

35 min

Roomsoep van veldsla, broccoli met olijvensaus

Roomsoep van veldsla, broccoli met olijvensaus

45 min

Gazpacho

Gazpacho

1 h 15 min

Menu: Slasoep, zeebaars met waterkerssaus

Menu: Slasoep, zeebaars met waterkerssaus

No ratings

Piña Colada sorbet

Piña Colada sorbet

30 min

Paprikasoep met basilicumschuim

Paprikasoep met basilicumschuim

35 min

Romige tomatensoep

Romige tomatensoep

25 min