Linzen Moussaka

Linzen Moussaka

No ratings

Prep. 25 min

Total 3 h 30 min

6 portie

Ingredients

boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) om in te vetten
rode split linzen
200 g
water om te weken
Parmezaanse kaas in blokjes gesneden (3 cm)
120 g
olijfolie
50 g
gele ui (ongeveer 150 g), in vieren gesneden
1
teentjes knoflook
3
rode paprika ontdaan van zaadjes en in stukken gesneden
1
gepelde tomaten (inclusief vocht)
400 g
rode wijn
120 g
oregano, vers alleen bladeren
1 takje
gedroogde gemalen gember
1 tl
zeezout
2 tl
zwarte peper, gemalen
½ tl
aubergine (ongeveer 550 g), in plakjes gesneden (1 cm)
1
volle melk
500 g
speltbloem
40 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1099.1 mg

Protein 22.6 g

Calories 1997.7 kJ / 475.7 kcal

Fat 23.8 g

Fibre 8.1 g

Saturated Fat 10.5 g

Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix loves You 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

50 min

Salade van Kool en Wortel met Feta

15 min

Rijst met Asperges, Broccoli en Champignons

30 min

Bloemkool-spinazie lasagne

1 h 45 min

Chinese noedelsoep met paddenstoelenmengeling

35 min

Moussaka met linzen

2 h 20 min

Tomatensoep met Burrata

35 min

Toast met Asperges en Champignonroomsaus

No ratings

Omelet met salade van Olijven, Tomaten en Beyaz Peynir

No ratings

Groentesticks

No ratings

Bloemige Focaccia

No ratings

Vegan Oesterzwam Shoarma

45 min

Show all

Show all