Skip to main content Search
Linzen Moussaka

Linzen Moussaka
No ratings
Prep. 25 min
Total 3 h 30 min
6 portie
Sign up for free

Ingredients

  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) om in te vetten
  • rode split linzen
    200 g
  • water om te weken
  • Parmezaanse kaas in blokjes gesneden (3 cm)
    120 g
  • olijfolie
    50 g
  • gele ui (ongeveer 150 g), in vieren gesneden
    1
  • teentjes knoflook
    3
  • rode paprika ontdaan van zaadjes en in stukken gesneden
    1
  • gepelde tomaten (inclusief vocht)
    400 g
  • rode wijn
    120 g
  • oregano, vers alleen bladeren
    1 takje
  • gedroogde gemalen gember
    1 tl
  • zeezout
    2 tl
  • zwarte peper, gemalen
    ½ tl
  • aubergine (ongeveer 550 g), in plakjes gesneden (1 cm)
    1
  • volle melk
    500 g
  • speltbloem
    40 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1099.1 mg
Protein 22.6 g
Calories 1997.7 kJ / 475.7 kcal
Fat 23.8 g
Fibre 8.1 g
Saturated Fat 10.5 g
Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix loves You 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Gestoomde Broodjes met Chorizo

No ratings

Bietencarpaccio met Burrata

No ratings

Chocolade- en Pindaproteïnebommen

No ratings

Vegan Sinaasappel Croissants

No ratings

Vegan Gehaktballetjes (Vleesloze Rauwe Gehaktballetjes)

No ratings

Panuchos de cochinita pibil (Mexicaanse taco's)

4.7(3)

35 min

Cheesecake

4.0(4)

1 h 30 min

Volkoren pitabrood

No ratings

Zalm met Spinazie, Tomaten en Linzen

No ratings

Framboos Kokos Smoothie Bowl

No ratings

Zuurkoolstamppot met Zalm en Dille-roomsaus

No ratings