Linzen Moussaka

Linzen Moussaka

No ratings

Prep. 25 min

Total 3 h 30 min

6 portie

Ingredients

boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) om in te vetten
rode split linzen
200 g
water om te weken
Parmezaanse kaas in blokjes gesneden (3 cm)
120 g
olijfolie
50 g
gele ui (ongeveer 150 g), in vieren gesneden
1
teentjes knoflook
3
rode paprika ontdaan van zaadjes en in stukken gesneden
1
gepelde tomaten (inclusief vocht)
400 g
rode wijn
120 g
oregano, vers alleen bladeren
1 takje
gedroogde gemalen gember
1 tl
zeezout
2 tl
zwarte peper, gemalen
½ tl
aubergine (ongeveer 550 g), in plakjes gesneden (1 cm)
1
volle melk
500 g
speltbloem
40 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1099.1 mg

Protein 22.6 g

Calories 1997.7 kJ / 475.7 kcal

Fat 23.8 g

Fibre 8.1 g

Saturated Fat 10.5 g

Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix loves You 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Pre-workout Dadel 'Snicker'

15 min

Brownie Baklava

4 h 45 min

Koolhydraatarm Broodje met Spek en Spiegelei

No ratings

Gebakken Matcha-Havermoutpap

40 min

Fruit Jelly Koepels

1 h 30 min

Pulled barbecue jackfruit

25 min

Ovengebakken Groentechips

1 h 45 min

Scandinavische hamburger

4 h 10 min

Vegan mayonaise

No ratings

Omelet met salade van Olijven, Tomaten en Beyaz Peynir

No ratings

Miso Udon Noedels

20 min

Rendang met Gele Kleefrijst

2 h 45 min