Skip to main content Search
Linzen Moussaka

Linzen Moussaka
No ratings
Prep. 25 min
Total 3 h 30 min
6 portie
Sign up for free

Ingredients

  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) om in te vetten
  • rode split linzen
    200 g
  • water om te weken
  • Parmezaanse kaas in blokjes gesneden (3 cm)
    120 g
  • olijfolie
    50 g
  • gele ui (ongeveer 150 g), in vieren gesneden
    1
  • teentjes knoflook
    3
  • rode paprika ontdaan van zaadjes en in stukken gesneden
    1
  • gepelde tomaten (inclusief vocht)
    400 g
  • rode wijn
    120 g
  • oregano, vers alleen bladeren
    1 takje
  • gedroogde gemalen gember
    1 tl
  • zeezout
    2 tl
  • zwarte peper, gemalen
    ½ tl
  • aubergine (ongeveer 550 g), in plakjes gesneden (1 cm)
    1
  • volle melk
    500 g
  • speltbloem
    40 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1099.1 mg
Protein 22.6 g
Calories 1997.7 kJ / 475.7 kcal
Fat 23.8 g
Fibre 8.1 g
Saturated Fat 10.5 g
Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix loves You 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Couscoussalade van geroosterde Aubergine en Paprika

4.0(5)

35 min

Op Italiaanse wijze pesto pasta met gekonfijte kerstomaatjes (vegetarisch)

4.7(9)

30 min

Green Shakshuka

No ratings

Pastasalade met verse Tomaten in een bokaal

No ratings

Toast met Asperges en Champignonroomsaus

No ratings

Teriyaki Tempeh en Groenten met Rijst

4.8(4)

40 min

Zongedroogde Tomatenpasta met Tempeh

5.0(1)

30 min

Tempeh Buddha Bowl met Pindadressing

No ratings

Zoete Aardappelen met Tempeh en Tahinidressing

4.0(1)

1 h

Tajine met Bulgur, Groenten en Kikkererwten

4.2(6)

50 min

Omelet met salade van Olijven, Tomaten en Beyaz Peynir

No ratings

Volkoren Pannenkoek met Cottage Cheese en Groene Kool

3.0(1)

45 min

 Show all
Show all