Skip to main content Search

Roggebrood
No ratings
Prep. 15 min
Total 10 h
16 sneetjes
Sign up for free

Ingredients

Roggedesem
  • roggebloem
    200 g
  • water
    125 g
  • verse gist
    5 g
Brooddeeg en afwerking
  • roggebloem
    400 g
  • water
    250 g
  • verse gist
    15 g
    5 g gedroogde gist
  • zout
    10 g
  • bloem om het werkvlak te bestuiven
  • roggebloem om de broden te bestuiven

Difficulty

easy

Nutrition per 1 sneetje

Protein 4 g
Calories 516 kJ / 123 kcal
Fat 1 g
Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

De smaak van ambachtelijk brood 6 Recipes
Benelux

You might also like...

Knapperig brood

No ratings

Boerenkoolstamppot met Rookworst en Mosterd

5.0(5)

30 min

Gestoomde Broodjes met Chorizo

No ratings

Pizza Bianca met Artisjok en Truffelolie

No ratings

Op Cederhout gegrilde Zalm met Pesto en Paddenstoelen-orzotto

5.0(1)

1 h 50 min

Glutenvrij Dadel, Appel en Walnoot Thee Brood

5.0(2)

1 h 30 min

Glutenvrij Brood

2.0(1)

3 h 20 min

Champagne en pompelmoes sorbet

No ratings

Baeckeoffe herzien door Eric Guérin

No ratings

Wit Brood

5.0(2)

3 h 45 min

Gerookte Zalm en Groente-Eiermuffins

5.0(1)

45 min

Rozijnenkoeken

No ratings