Rösti style Papet Vaudois

5.0 2 rating

Prep. 40 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

1000 g de pommes de terre à chair ferme cuites et épluchées, de la veille
3 c. à soupe de beurre à rôtir
2 ¼ c. à café de sel
20 g d'huile végétale
350 g de poireaux coupés en rondelles (env. 1 cm)
150 g de crème entière
15 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
100 g d'eau chaude

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 921.1 mg

Protein 7.5 g

Calories 2158.2 kJ / 515.8 kcal

Fat 29.1 g

Fibre 7.3 g

Saturated Fat 15.3 g

Carbohydrates 60.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Rösti cantonaux 5 Recipes
Switzerland

Tu es un Cuisinier Curieux 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Parfaits fraise-pistache au chocolat blanc avec le Nester

No ratings

Tarte Tatin

No ratings

Bonhomme en pain d’épices rouge à la vanille

40 min

Poulet pékinois

45 min

Focaccia aux tomates cerises

2 h

Menu: Soupe de topinambours, bœuf Wellington avec légumes au four et trifle de pain d'épices

3 h

Menu : Filets de truite à la crème d'asperges, riz et glace aux fruits

1 h

Œufs colorés en vert

No ratings

Sauce aux arachides

10 min

Risotto alla milanese

30 min

Omelettes pour super-héros

50 min

Petits pains moelleux

1 h 45 min