Poêlée de choux et lentilles, vinaigrette à l’érable

Poêlée de choux et lentilles, vinaigrette à l’érable

3.2 6 rating

Prep. 15 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

50 g de vinaigre blanc
900 g d'eau
100 g de sucre en poudre
1 oignon rouge lamelles
250 g de lentilles sèches noires (beluga)
130 g de brocoli en fleurettes
200 g de chou romanesco en fleurettes
2 c. à soupe de moutarde de Dijon
2 c. à soupe de sirop d'érable
3 c. à soupe de vinaigre de cidre
100 g d'huile de sésame
2 c. à soupe de sauce de soja
2 c. à soupe de graines de sésame grillées
½ botte de ciboulette fraîche
100 g de roquette
2 ciboules émincées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 24 g

Calories 2728 kJ / 653 kcal

Fat 30 g

Carbohydrates 65 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recipes
France

You might also like...

Mujadara (riz aux lentilles et aux oignons frits)

55min

Couscous aux légumes d’hiver

1h 10min

Salade de betteraves, feta et noix

15min

Mijoté de choux de Bruxelles au boulgour et noisettes

40min

Curry indien de champignons de Paris au lait de coco et wraps

30min

Ragoût d'agneau aux carottes et navets

2h 20min

Salade de lentilles aux poivrons

40min

Gratin de pomme de terre et céleri-rave

1h 10min

Couscous d'agneau aux légumes verts

1h 5min

Salade méditerranéenne

1h

Curry d'aubergine (végan)

50min

Carpaccio de betteraves et burrata

1h 25min