Poêlée de choux et lentilles, vinaigrette à l’érable

Poêlée de choux et lentilles, vinaigrette à l’érable

3.2 6 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

50 g de vinaigre blanc
900 g d'eau
100 g de sucre en poudre
1 oignon rouge lamelles
250 g de lentilles sèches noires (beluga)
130 g de brocoli en fleurettes
200 g de chou romanesco en fleurettes
2 c. à soupe de moutarde de Dijon
2 c. à soupe de sirop d'érable
3 c. à soupe de vinaigre de cidre
100 g d'huile de sésame
2 c. à soupe de sauce de soja
2 c. à soupe de graines de sésame grillées
½ botte de ciboulette fraîche
100 g de roquette
2 ciboules émincées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 24 g

Calories 2728 kJ / 653 kcal

Fat 30 g

Carbohydrates 65 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recipes
France

You might also like...

Gratin de romanesco, noisettes et pecorino

1 h 5 min

Lentilles beluga aux deux choux et aux lardons

1 h

Soupe de chou rouge et pois chiches rôtis

45 min

Mijoté de choux de Bruxelles au boulgour et noisettes

40 min

Gratin de blettes, béchamel au paprika et cheddar

40 min

Soupe au chou

40 min

Conchiglioni aux blettes et à la menthe, sauce au tahini

35 min

Tourte aux blettes et aux pignons de pin

1 h 50 min

Gratin de pomme de terre et céleri-rave

1 h 10 min

Salade de haricots verts et fèves, sauce au tahin et œufs mollets

1 h 5 min

Pâtes au pesto de cresson

25 min

Soupe de potimarron

35 min