Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1000 g de tomates, épépinées et coupées en quatre
- 170 g de poivron, épépiné
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 35 g de jus de citron (1 citron)
- 1 c. à café de piment d'Espelette, et un peu pour le service
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 250 g d'eau
- 1 branche de thym frais
- 2 feuilles de laurier frais
- 4 filets de cabillaud (150 g chacun env.)
- 2 tranches de pain de campagne
- 1 gousse d'ail, coupée en deux
- 4 tranches de jambon cru, type serrano
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1843 kJ / 440 kcal
- Protein
- 36 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 22.8 g
In Collections
Alternative recipes
Gaspacho melon-gingembre, gressins et jambon de Parme
2 godz.
Carpaccio de canard aux agrumes
12 Std. 30 Min
Soupe ananas-litchi
10min
Gravlax de saumon à la betterave
8h 15min
Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles
1 Std.
Gaspacho tomates ananas
1ωρ. 5 λεπτ.
Brochette tricolore de saumon
30min
Croquettes de crabe
25 Min
Gaspacho d'avocat au citron vert
15 dk
Tartare de thon et gaspacho
20 dk
Cabillaud chorizo-tomate
25 Min
Tartare de saumon avocat-concombre
50 Min