Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Crème de champignons aux saint-jacques
Prep. 10 min
Total 40 min
4 portions
Ingredients
-
25 g d'échalote
-
15 g de blanc de poireau émincé en rondelles
-
30 g de beurre doux
-
12 noix de saint-jacques, avec corail
-
300 g de champignons de Paris frais émincés
-
700 g d'eau
-
1 cube de bouillon de volaille
-
300 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
3 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
-
1 brin de persil frais ciselé
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
12 g
Calories
1618 kJ /
390 kcal
Fat
35 g
Fibre
2 g
Carbohydrates
5.3 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Autour du champignon
10 Recipes
France
France
You might also like...
Velouté d'asperge
30 min
Crème d'asperges et fromage de chèvre
35 min
Soupe aux champignons des bois
45 min
Soupe asperge citron
55 min
Ile flottante surprise, velouté asperge-champignon-chorizo (Zone 3)
1 h 30 min
Velouté de champignons
20 min
Velouté de langoustines à la coriandre
1 h
Cappuccino de champignons aux noisettes
35 min
Crème de chou-fleur à l'amande et saumon fumé
25 min
Soupe de saumon à l'aneth
35 min
Velouté de champignons et chantilly au foie gras
45 min
Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert
35 min