Skip to main content Search
Petto d'anatra all'aceto balsamico

Petto d'anatra all'aceto balsamico
4.6 16 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 40 min
2 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Salsa all'aceto balsamico
  • 20 g di scalogno
  • 50 g di aceto balsamico
  • 150 g di vino rosso
  • 2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
  • 20 g zucchero
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe macinato fresco
  • 20 g di burro
  • 15 g di farina tipo 00
Petti d'anatra
  • 2000 g di acqua
  • 2 petti d'anatra senza pelle con la pelle e puliti (vedere consigli)
  • 2 cucchiai olio extravergine di oliva
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 - 2 pizzichi di pepe macinato fresco

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 43.9 g
Calories 2314 kJ / 553 kcal
Fat 34.8 g
Carbohydrates 17.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Secondi di Carne 59 Recipes
Italy

You might also like...

Spalla di agnello arrosto con millefoglie di patate

4.3(3)

2 h

Filetto di coniglio con salsa alle prugne

3.3(3)

2 h

Zuppa di cipolle alla francese

2.8(4)

1 h

Insalata al petto d'anatra e aceto balsamico

5.0(2)

1 h 35 min

Antipasto di funghi e capesante

3.0(5)

35 min

Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa

4.2(9)

40 min

Petto d’anatra con pere e nocciole

3.7(7)

1 h 30 min

Seadas

4.1(32)

1 h 5 min

Cannoncino al salmone affumicato e cioccolato bianco (di Sebastiano Rovida)

4.5(4)

40 min

Ceviche di salmone

4.8(4)

48 h 15 min

Lonza di maiale al forno con riso

5.0(1)

1 h 30 min

Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia

4.1(21)

1 h 30 min