Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 150 g di pane raffermo a pezzi (2 cm)
- 400 g di ricotta vaccina, ben scolata dal siero
- 2 uova
- 2 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
- 1500 g di acqua
- 1 carota, pelata e a metà
- 1 pomodoro maturo
- 1 gambo di sedano piccola
- 1 cipolla piccola
- 2 ali di pollo
- 200 g di carne di manzo per brodo a pezzi
- acqua q.b. per inumidire
- 2 - 3 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2054 kJ / 491 kcal
- Protein
- 38.6 g
- Carbohydrates
- 32.2 g
- Fat
- 24 g
- Saturated Fat
- 0 g
- Fibre
- 2.8 g
- Sodium
- 0 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Purè di verdure
40min
Focaccia ai friarielli
2 godz. 15 min
Gnocchi di semolino con ragù di verdure
55min
Minestra imbottita
1h 30min
Tortino di verdure al Bitto
1hod. 10min
Girelle alla pizza
3h 10min
Pizza alle zucchine
1h 45min
Orecchiette ai broccoli
2h 40min
Pappa al pomodoro, frittata di spinaci e ratatouille di verdure
1 Std. 5 Min
Trenette al pesto
45min
Tagliatelle di nonna Marietta
1h
Crostata strudel (di Erica Liverani)
1h 45min