Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 150 g di pane raffermo a pezzi (2 cm)
- 400 g di ricotta vaccina, ben scolata dal siero
- 2 uova
- 2 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
- 1500 g di acqua
- 1 carota, pelata e a metà
- 1 pomodoro maturo
- 1 gambo di sedano piccola
- 1 cipolla piccola
- 2 ali di pollo
- 200 g di carne di manzo per brodo a pezzi
- acqua q.b. per inumidire
- 2 - 3 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2054 kJ / 491 kcal
- Protein
- 38.6 g
- Carbohydrates
- 32.2 g
- Fat
- 24 g
- Saturated Fat
- 0 g
- Fibre
- 2.8 g
- Sodium
- 0 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Farfalle al sugo di piselli e prosciutto
45 min
Polpette classiche
1 Std.
Polpette croccanti di tacchino e lenticchie
1 Std.
Gnocchi di ricotta al sugo di carciofi
1 Std.
Pastina da minestra
10 Min
Chicche di ricotta e farina di lenticchie (senza glutine)
1 Std.
Crocchette di patate e porro con salsa al tartufo nero
1h 30 min
Involtini tricolore al cartoccio
45 min
Spaghetti al ragu' di asparagi
40 min
Polpette di pane con brodo di pollo
1 Std. 5 Min
Pennette risottate al pesto di spinacino e anacardi
30 Min
Passatelli
45 min