Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 300 g di sarde fresche, pulite ed eviscerate
- 2 uova
- 50 g di pangrattato
- 30 g di uvetta sultanina, precedentemente ammollata in acqua tiepida e strizzata
- 30 g di pinoli sgusciati
- 150 g di patate cotte
- ½ - 1 cucchiaino sale, a piacere
- 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco, a piacere
- olio per frittura
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2305 kJ / 551 kcal
- Protein
- 24 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 41 g
In Collections
Alternative recipes
Funghi champignon ripieni
1h 5 min
Tortino di carciofi, prezzemolo e menta
35min
Pasta con le sarde (Pasta chi sardi)
55min
Polpette di pesce spada alla pizzaiola
50min
Sarde a beccafico
35min
Polpette di sarde con verdure agrodolci
50min
Crocchette di pesce alla menta
10h
Linguine al nero di seppia
45min
Polpette di alici
55min
Sgombri all'agro
1h 45min
Pesto alla genovese (vegan)
10min
Panelle
1h 25 min