Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 - 300 g Suppengemüse, in Stücken (3 cm)
- 1 Knoblauchzehe
- 500 g Wasser
- Salz zum Würzen
- 400 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken
-
2
Saiblinge, ausgenommen, im Ganzen (je 300 g)
or 2 Forellen, ausgenommen, im Ganzen (je 300 g) - 6 Cocktailtomaten, halbiert
- 2 EL Olivenöl
- 6 EL Weißwein, trocken
- 60 g Butter, in Stücken
- 3 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 3 Prisen Muskatnuss, gemahlen
- 2 Prisen Cayennepfeffer, gemahlen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3191 kJ / 761 kcal
- Protein
- 61 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fat
- 39 g
- Saturated Fat
- 17 g
- Fibre
- 7 g
- Sodium
- 278 mg
Alternative recipes
Lammtopf Pichelstein
50min
Gedämpfter Kräutersaibling mit Erdäpfeln & Eierschwammerln
1 godz.
Fisch mit Fenchelgemüse an Orangensauce
45min
Forelle mit Kartoffel-Gurken-Gemüse
1 godz.
Forelle Blau mit Ofenkartoffeln
1h 10min
Forellen des Bischofs
35min
Saibling à la Saltimbocca mit Braterdäpfeln und Tomatensauce
1 godz.
Forellen auf Zucchini mit Zitrus-Dill-Butter
45min
Rehfilet mit Prinzessinnenerdäpfel und Karottengemüse
1h 50min
Gedämpfte Entenbrust mit knackigem Rotkraut & Erbsen
1h 35 min
Saiblingsfilets auf Krenrisotto und Frühlingsgemüse
1 godz.
Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce
45min