Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 gousses d'ail
- 60 g d'échalotes
- 500 g d'aubergines, en cubes
- 50 g d'huile d'olive, et un peu pour la finition
- 1 cube de bouillon de légumes, émietté
- 800 g d'eau
- 80 g de millet en grains
- ½ c. à café de sel
- 3 pincées de poivre moulu
- 10 g jus de citron vert, fraîchement pressé, et un peu pour la finition
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g., et un peu pour la finition
- coriandre fraîche ciselée, pour la finition
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1687 kJ / 403.2 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 26.5 g
- Fat
- 32 g
- Saturated Fat
- 13.4 g
- Fibre
- 6 g
- Sodium
- 251.4 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Soupe de butternut aux épices et terrine de campagne sur tartines
55 min
Soupe de courgette, chèvre et noisette
20 min
Soupe froide à la carotte et crevettes au citron vert
2h 50 min
Soupe de chou rouge et pois chiches rôtis
45 min
Soupe aux asperges, carottes et amandes
45 min
Velouté de roquette, pommes de terre et œuf mollet
55 min
Velouté tout brocoli au gorgonzola
50 min
Velouté de champignons à l'huile de truffe
50 min
Velouté de carottes
30 dk
Velouté de potiron, vermicelles et parmesan
50 min
Velouté carotte-panais
35 min
Velouté de champignons, pois chiches et fromage de chèvre
30 dk