Bosbessenaperitief en garnalencanapés

Bosbessenaperitief en garnalencanapés

No ratings

Prep. 35 min

Total 5 h

4 glazen

Ingredients

Garnalencanapés

water
180 g
melk
70 g
suiker
30 g
verse gist verkruimeld
10 g
bloem, type 00
500 g
extra vergine olijfolie plus extra voor het invetten
50 g
zout
10 g

Garnalenmousse

gekookte garnalen
150 g
vers geperst citroensap
1 tl
roomkaas
100 g
zout
1 snuifje
gemalen peper
1 snuifje

Bosbessenaperitief

blauwe bessen
250 g
suiker
1 el
vers geperst citroensap
1 el
Prosecco wijn
350 g
350 g schuimwijn
ijsblokjes naar smaak

Difficulty

easy

Nutrition per 4 glazen

Sodium 5888 mg

Protein 100.2 g

Calories 14469 kJ / 3458.2 kcal

Fat 95.2 g

Fibre 22.3 g

Saturated Fat 30.3 g

Carbohydrates 484.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

140 jaar Vorwerk 16 Recipes
Benelux

You might also like...

Zalmvlecht

No ratings

Geroosterde Kalkoen met Romige Pancetta, Citroen en Kruidenvulling

No ratings

Champagne en pompelmoes sorbet

No ratings

Marshmallows

2 h 30 min

Vers pastadeeg

1 h

Chocolade en chilli ijs met whiskey siroop

14 h 20 min

Soezendeeg

2 h

Mini Fougasse

No ratings

Meringue spoken

12 h 25 min

Nougat-koekjes

No ratings

Chutney van veenbessen en rozemarijn

45 min

Driekoningentaart met frangipane

50 min