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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Glace façon "Viennetta" vanille-chocolat
Prep. 30 min
Total 8 h 50 min
10 parts
Ingredients
La glace façon “Viennetta”
-
150 g de chocolat noir détaillé en morceaux
-
6 blancs d'œufs
-
200 g de sucre glace maison
-
1000 g de crème liquide 35% m.g. très froide
-
1 c. à soupe d'extrait de vanille
La sauce chocolat
-
200 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
-
160 g de lait entier
-
50 g de chocolat noir 70% de cacao
Difficulty
medium
Nutrition per 1 part
Protein
7.2 g
Calories
2803 kJ /
674 kcal
Fat
49.3 g
Fibre
3.8 g
Carbohydrates
44.6 g
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