![Buddha bowl tempeh avec vinaigrette à la cacahuète Buddha bowl tempeh avec vinaigrette à la cacahuète](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/beb8570ab991e1ba52bb01d477accc1c/Derivates/9847c44f3b86ded21e09c511b4d917ec82af3c22.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g de riz long complet
- 900 g d'eau
- 2 c. à café de sel
- 1 c. à café d'ail en poudre
- 200 g de tempeh, détaillé cubes (env. 2 cm)
- 200 g de carottes, coupées en morceaux (5 cm)
- 100 g de chou rouge (retirer la partie la plus épaisse du cœur), coupé en 3-4 quartiers, de taille adaptée à la grande goulotte
- 70 g de beurre de cacahuète
- 15 g de sauce de soja sans gluten
- 15 g de vinaigre blanc
- 15 g de sirop d'érable
- 6 c. à soupe d'huile d'olive
- 100 g de chou frisé kale, coupé en tranches (env. 1 cm)
-
200
g de fèves de soja vertes en cosse fraîches (édamame)
or 200 g de fèves de soja vertes en cosse surgelées (édamame), préalablement décongelées - 100 g de grains de maïs doux en conserve, égouttés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2987.9 kJ / 714.1 kcal
- Protein
- 24.1 g
- Carbohydrates
- 75.9 g
- Fat
- 38.7 g
- Saturated Fat
- 5.9 g
- Fibre
- 8.6 g
- Sodium
- 1493.4 mg
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