Bouillon safrané aux pâtes, moules, petits pois et aneth

Bouillon safrané aux pâtes, moules, petits pois et aneth

4.4 7 ratings

Prep. 25 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

750 g de bouillon de volaille maison (voir "Conseil(s)")
1 pincée de pistils de safran
1 botte d'aneth frais et un peu pour la finition
du sel
du poivre moulu
eau salée, pour la cuisson des pâtes
1000 g de moules, brossées et nettoyées
150 g de petits pois frais écossés
200 g de petites pâtes sèches pour potage, type riso
1 filet d'huile d'olive

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 34 g

Calories 1397 kJ / 334 kcal

Fat 5 g

Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Recipes
France

You might also like...

Soupe indonésienne de nouilles aux boulettes de viande (Mie Bakso)

1 h

Nouilles aux petits pois, bouillon épicé à la coriandre

50 min

Velouté de moules et poireaux au pastis

35 min

Ragoût de chou à la dinde

40 min

Soupe rapide au curry avec poulet, choux de Bruxelles et petits pains

45 min

Soupe de pois chiches épicée aux moules

30 min

Scotch broth (bouillon écossais)

1 h

Soupe paysanne

55 min

Soupe de poulet aux champignons noirs

45 min

Soupe canadienne

40 min

Soupe hongroise aux champignons

30 min

Poulet rôti, salade de haricots blancs au pesto de roquette

1 h