Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Base
- 110 g di farina di ceci
- 110 g di farina di grano saraceno + q.b.
- 65 g di olio di semi di girasole
- 80 g di acqua
- 5 g di sale
- 5 g di bicarbonato di sodio
Ripieno
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di melanzane a dadini (2x3 cm)
- 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
- 2 uova
- 125 g di passata di pomodoro
- 5 g di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 200 g di mozzarella, ben scolata e tagliata a dadini
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1853 kJ / 442.8 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 27.2 g
- Fat
- 28.5 g
- Saturated Fat
- 8.9 g
- Fibre
- 4.9 g
- Sodium
- 896.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Torta di nocciole piemontese con zabaione
1 Std. 30 Min
Torta salata con zucchine, cotto e crescenza
1 Std. 30 Min
Sformato di zucchine e patate (TM6)
1 Std. 30 Min
Torta salata ricotta e spinaci
2h
Torta de gee
1 Std. 30 Min
Melanzane alla messinese
30 Min
Sformato di zucchine al basilico (TM6)
50 min
Crostata salata ai peperoni con mozzarella e basilico
1 Std. 30 Min
Torta salata radicchio e robiola
2 godz. 30 min
Torta salata con zucchine, cotto e crescenza (TM6)
1 Std. 30 Min
Torta salata di verdure e contorno di insalata
1h 5min
Strüdel salato con mele, speck e formaggio Asiago
1 Std. 30 Min