Insalata di fragole e burrata con pesto di basilico

Insalata di fragole e burrata con pesto di basilico

4.8 4 ratings

Prep. 10 min

Total 20 min

4 porzioni

Ingredients

500 g di fragole mature ma sode, pulite
50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
15 g di pinoli
1 spicchio di aglio
70 g di olio extravergine di oliva
¼ - ½ cucchiaino di sale
40 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
40 g di rucola
250 g di burrata a pezzi
pepe nero macinato a piacere
baguette a fette

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 713.9 mg

Protein 20.1 g

Calories 1554.6 kJ / 371.6 kcal

Fat 27.6 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 11.8 g

Carbohydrates 12.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby Affettatutto + 112 Recipes
Italy

You might also like...

Toast con tuorlo marinato e salsa olandese

12 h 20 min

Monte Cristo sandwich

4 h 30 min

Ghiaccioli alla menta

8 h 10 min

Gelato al pistacchio salato

26 h 30 min

Insalata greca

25 min

Spaghetti e meatballs di pollo

1 h 40 min

Limonata ai frutti di bosco

1 h

Involtini di prosciutto

35 min

Gelato al cocco e ananas con biscotti allo zenzero (senza lattosio)

11 h

Biscotti per la mia mamma

3 h

Pastalaya (South Louisiana)

No ratings

Milkshake banana e vaniglia

10 min