Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 Brötchen, altbacken
- Wasser, warm, zum Einweichen
- 50 g Oliven, schwarz, entsteint, abgetropft
- 30 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 10 g Olivenöl
- 60 g durchwachsener Speck, geräuchert, in Würfeln (5 mm)
- 20 g Pinienkerne
- 550 g Schweinehackfleisch
- 1 Ei
- 1 TL Zitronenschale, gerieben
- 1 TL Salz
- ¾ TL Pfeffer
- 1 EL Kräuter der Provence
- 4 TL Schmalz
- 4 Lorbeerblätter, getrocknet
- Nutrition
- per 1 Glas
- Calories
- 2342 kJ / 560 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 9 g
- Fat
- 46 g
- Saturated Fat
- 15.1 g
- Fibre
- 2.5 g
- Sodium
- 787 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata
6 godz. 25 min
Putello Tonnato
4 godz.
Geflügelpastete mit Pistazien und Portwein
24h
Chowder
45 dk
Würziges italienisches Huhn in Tomaten-Rotwein-Sauce
1sa 15 dk
Red-Goddess-Salad mit Orangen-Joghurtdressing
30 dk
Gin-Tonic-Lachs
24h
Tarte Tatin mit Zwiebeln und Baconjam
1h
Roastbeef-Aufschnitt mit Sauce Tartare
3 Std.
Spargel-Parmesan-Creme mit Parmaschinken und grünen Spargelstreifen
6h 15min
Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme
9h
Den Helder (Matjes-Tatar)
35min