![Gedämpfte Muscheln mit Porree und Kokos-Sauce Gedämpfte Muscheln mit Porree und Kokos-Sauce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ed9ba626a54a18ae236a6f48232d2e67/Derivates/36f9121adb78205baf0fa18e759933626a982382.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 450 g Porree, nur der weiße Teil
- 2 Knoblauchzehen
- 30 g Olivenöl
- ½ TL Salz
- 400 g Kokosmilch
- 1 TL Ingwer, frisch, gerieben
- 1 EL Limettenschale, unbehandelt
- ½ TL Pfeffer
- 1000 g frische Miesmuscheln, gesäubert (siehe Tipp)
- 10 g Koriander, abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
- 20 g Limettensaft, frisch gepresst
- 1 rote Chilischote, frisch, in dünne Scheiben
- 1 Limette, in Spalten
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2352 kJ / 562 kcal
- Protein
- 34 g
- Carbohydrates
- 35 g
- Fat
- 27 g
- Saturated Fat
- 16 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 1044 mg
In Collections
Alternative recipes
Sellerie-Kräuter-Puffer mit Avocadoquark
1 godz.
Orangen-Creme-Karamell
12h
Vegane Gänsekeulen
1h 15min
Sauerbratenragout
48 Std.
Wolfsbarsch mit Bouillon-Gemüse
3h 30min
Kabeljau mit Senfsauce, Petersilienwurzelcreme und Brokkoli
1 godz.
Rote-Bete-Carpaccio
20 min
Hirschrücken mit Kakaokruste und Schokoladen-Orangen-Butter
1 godz.
Kopfsalat-Suppe
30 min
Rotkohlcremesuppe
40 min
Mairübchen-Ragout mit Flusskrebsen und Gnocchi
30 min
Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise
50min