Insalata fredda con soba noodles e salmone

Insalata fredda con soba noodles e salmone

No ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

1 cavolo rapa sbucciato, tagliato a pezzi (vedere consigli)
120 g di ravanelli lavati e puliti
200 g di cetrioli puliti (vedere consigli)
50 g di zenzero marinato
2 spicchi di aglio
60 g di cipollotto a pezzi
5 g di foglie di coriandolo, fresche + q.b.
30 g aceto di riso
40 g di salsa di soia chiara
1 cucchiaino di zucchero grezzo
1 - 2 cucchiaino di pasta di wasabi pronta
40 - 50 g di olio di sesamo tostato
800 g di acqua
olio extravergine di oliva q.b.
4 filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische (250-300 g)
250 g di soba noodle secchi
1 avocado sbucciato e a fette
semi di sesamo nero q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1084.7 mg

Protein 40.7 g

Calories 3030.8 kJ / 724.4 kcal

Fat 38.2 g

Fibre 6.5 g

Saturated Fat 7.1 g

Carbohydrates 60.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby Affettatutto + 112 Recipes
Italy

You might also like...

Braciole di maiale alla coreana con riso piccante e pak choi

1 h 5 min

Insalata di gamberi e mango (per 2 persone) (senza glutine)

30 min

Riso basmati con petto di pollo marinato

1 h 30 min

Gamberi e calamari speziati

20 min

Pad thai

45 min

Salmone e verdure al cartoccio con riso giallo

40 min

Salmone con salsa al mango, taccole e carote

1 h

Insalata di cetrioli, avocado e ceci croccanti

45 min

Pollo alla paprika con riso venere

30 min

Pollo alla giamaicana (Jamaican jerk chicken)

2 h 10 min

Sovracosce di pollo agli anacardi

40 min

Riso basmati con gamberi speziati

40 min