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Coda di rospo al Varoma in crosta di patate
Prep. 20 min
Total 55 min
4 porzioni
Ingredients
-
di sale grosso1 cucchiaino
-
di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati1 rametto
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di aglio in polvere1 pizzico
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di salvia fresca lavate e asciugate2 foglie
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di timo secco tritato1 pizzico
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foglia di alloro secca lavata e asciugata1
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coda di rospo (700 g circa)1
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di patate a fette sottili75 g
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di olive taggiasche denocciolate30 g
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di olio extravergine di oliva30 g
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di patate a cubetti (1-2 cm)250 g
-
di acqua500 g
Nutrition per 4 porzioni
Calories
1442 kcal /
6033 kJ
Protein
153.5 g
Fat
65.5 g
Carbohydrates
63.7 g
Fibre
5.6 g
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