Coda di rospo al Varoma in crosta di patate

Coda di rospo al Varoma in crosta di patate

4.3 65 ratings
Prep. 20 min
Total 55 min
4 porzioni

Ingredients

  • di sale grosso
    1 cucchiaino
  • di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
    1 rametto
  • di aglio in polvere
    1 pizzico
  • di salvia fresca lavate e asciugate
    2 foglie
  • di timo secco tritato
    1 pizzico
  • foglia di alloro secca lavata e asciugata
    1
  • coda di rospo (700 g circa)
    1
  • di patate a fette sottili
    75 g
  • di olive taggiasche denocciolate
    30 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di patate a cubetti (1-2 cm)
    250 g
  • di acqua
    500 g

Nutrition per 4 porzioni

Calories 1442 kcal / 6033 kJ
Protein 153.5 g
Fat 65.5 g
Carbohydrates 63.7 g
Fibre 5.6 g

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