Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g di chicchi di quinoa rossa, lavata e scolata
- 300 g di acqua
- 1 spicchio di aglio
- 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca) a pezzi
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 20 g di cipollotto, a pezzi (1 cm)
- 6 rametti di coriandolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 80 g di pane, a pezzi
- 1 uovo, medio (circa 60 g)
- 240 g di filetti di salmone fresco, senza pelle, a pezzi (2 cm)
- 1 cucchiaio di capperi sott'aceto, sgocciolati
- olio di semi di arachide q.b.
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1204 kJ / 288 kcal
- Protein
- 19.8 g
- Carbohydrates
- 20 g
- Fat
- 14.3 g
In Collections
Alternative recipes
Mini burger di broccoletti e ceci
1h 35min
Polpette di lenticchie rosse e carote con salsa schug
35 Min
Burger speziati di quinoa e cannellini
45 Min
Polpette di avocado e lenticchie con salsa acida
1 Std. 30 Min
Polpette di salmone con crema di ceci e pomodorini
1h 55min
Burger aromatici di salmone con zucchine al Parmigiano
50 Min
Polpette di quinoa e salmone (senza glutine)
1 Std. 10 Min
Insalata di salmone, quinoa, feta e verdure miste
1 Std.
Fish burger
2hod. 55min
Falafel di fave e ceci
40 Min
Hummus di avocado (senza lattosio)
20 Min
Hummus di barbabietola (vegan)
15min