Skip to main content Search
Cozze al vapore con porri e latte di cocco

Cozze al vapore con porri e latte di cocco
5.0 1 rating
Prep. 15 min
Total 45 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 350 g di porro solo la parte bianca
  • 2 spicchi di aglio
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • ½ di cucchiaino di sale
  • 400 g di latte di cocco
  • 1 cucchiaino di zenzero, radice fresca grattugiata
  • 1 cucchiaio di scorza di lime (circa 1 lime)
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 1000 g di cozze lavate e private della barba
  • 3 cucchiai di foglie di coriandolo, fresche
  • 20 g di succo di lime, spremuto fresco
  • 1 peperoncino piccante rosso, fresco a fette sottili
  • 1 cucchiaio di foglie di coriandolo, fresche per guarnire
  • 1 lime a spicchi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1044 mg
Protein 34 g
Calories 2352 kJ / 562 kcal
Fat 27 g
Fibre 3 g
Saturated Fat 16 g
Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby Affettatutto + 112 Recipes
Italy

You might also like...

Filetto di orata con peperoni

4.6(172)

25 min

Polpetti all'inferno

4.6(44)

40 min

Riso alla marinara

4.3(11)

1 h 25 min

Salmone e verdure al cartoccio con riso giallo

4.2(10)

40 min

Spiedini di salmone e avocado

4.8(23)

1 h

Insalata di mare con citronette all'aglio

4.8(34)

2 h 25 min

Seppioline e gamberi gratinati

4.0(37)

1 h 10 min

Cozze alla marinara

4.0(8)

30 min

Insalata di polpo, noci, mais e fagiolini

4.6(34)

1 h

Salmone con salsa bernese e asparagi

4.7(49)

50 min

Soufflé di pesce

4.8(17)

1 h

Filetti di pesce marinato con salsa chermoula e insalata di cous cous

4.4(8)

1 h 40 min

 Show all
Show all