Courgette en garnalen beignets met yoghurt

Courgette en garnalen beignets met yoghurt

3.0 5 rating

Prep. 10 min

Total 30 min

4 porties

Ingredients

courgettes in stukken
500 g
verse peterselie en iets meer als afwerking
½ bos
gepelde garnalen (klein)
200 g
eieren
2
paneermeel (zie tip)
50 g
geraspte citroenschil
1 tl
zout
½ tl
gemalen peper
¼ tl
olie om te frituren
Griekse yoghurt om op te dienen
200 g
vers geperst citroensap om te besprenkelen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 730 mg

Protein 17.3 g

Calories 754 kJ / 180.2 kcal

Fat 3.7 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 1.1 g

Carbohydrates 19.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Aan tafel in 30 minuten 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Pasta met Rode Bietensaus en Feta

40 min

Gerstsalade met sinaasappels, koriander en amandelen

50 min

Vegetarische bruine rijst

40 min

Jack-o'-lantern gevulde paprika's

1 h 30 min

Gemalen ijs

5 min

Thaise groene curry en citroengras met rijst

1 h 50 min

Kip met 'mole verde' saus

1 h

Quiche met Ricotta en Paprika

2 h

Hainan kip met rijst, groentesoep, gestoomd ei

No ratings

Boekweit flammkuchen met wortelgroenten en gorgonzola met chilihoningglazuur

No ratings

Vegan appeltaart met crumble en meringue

No ratings

Zwarte spaghetti met garnalen

45 min