Courgette en garnalen beignets met yoghurt

Courgette en garnalen beignets met yoghurt

3.0 5 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

4 porties

Ingredients

courgettes in stukken
500 g
verse peterselie en iets meer als afwerking
½ bos
gepelde garnalen (klein)
200 g
eieren
2
paneermeel (zie tip)
50 g
geraspte citroenschil
1 tl
zout
½ tl
gemalen peper
¼ tl
olie om te frituren
Griekse yoghurt om op te dienen
200 g
vers geperst citroensap om te besprenkelen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 730 mg

Protein 17.3 g

Calories 754 kJ / 180.2 kcal

Fat 3.7 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 1.1 g

Carbohydrates 19.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Aan tafel in 30 minuten 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Virgin Citroen en Tijm Cocktail

45 min

Zoete aardappel pannenkoekjes met rabarber-anijs compote

25 min

Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst

45 min

Yoghurt en muntdressing

15 min

Wortelsalade met sesamcrackers

1 h

Citroen en kruiden zalmburgers met Parmezaanse courgettes

30 min

Banaan en rogge ontbijt flatbreads

1 h 35 min

Romige Marokkaanse bonensoep

35 min

Erwtensoep met gember, zalm met citroen en broccoli

50 min

Hummus van rode biet

10 min

Chia- en quinoatortilla’s met een trio van dips

1 h 45 min

Bloemkool-spinazie lasagne

1 h 45 min