Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g Butter, in Stücken
- 40 g Mehl
- 800 g Fischfond
- 200 g Sahne
- 60 g Weißwein
- 10 g Worcester-Sauce
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 250 g Räucherforellenfilet, in Stücken (ca. 3 cm)
- 5 - 10 g Zitronensaft, nach Geschmack
- 2 Stängel Petersilie, abgezupft, gehackt (optional)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1005 kJ / 240 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 7 g
- Fat
- 18 g
- Fibre
- 0.3 g
In Collections
Alternative recipes
Grüne Erbsenschaumsuppe mit Lachswürfeln
30 min
Lachscremesuppe
20 min
Krabbensuppe mit Sekt (Hamburg)
40 min
Kopfsalat-Schaumsuppe mit Forellenklößchen
50 min
Krebssuppe
45 min
Limetten-Ingwer-Mousse
8ωρ. 20 λεπτ.
Rosenkohlcremesuppe
45 min
Pfeffermakrelen-Suppe
35 min
Thunfischpâté
4 godz. 20 min
Meerrettichsuppe mit geräucherter Forelle
30 min
Paprikacremesuppe
20 min
Kohlrabi-Cremesuppe mit Räucherlachs
40 min