Skip to main content Search
Lasagne de sarrasin véganes

Lasagne de sarrasin véganes
5.0 1 rating
Prep. 40 min
Total 2 h
8 portions
Sign up for free

Ingredients

La chapelure à l'ail et au persil
  • 80 g de pain sans gluten rassis coupé en morceaux
  • 1 gousse d'ail
  • 3 - 4 brins de persil frais
La sauce bolognaise
  • 200 g d'oignons doux coupés en morceaux
  • 1 gousse d'ail
  • 300 g de carottes coupées en morceaux (2 cm)
  • 30 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café de paprika
  • 800 g de tomates concassées en conserve
  • 125 g de protéines de soja texturées
  • 100 g d'eau
  • 90 g de concentré de tomate
  • 60 g de raisins secs (optional)
  • ½ c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre moulu
  • 1 c. à café d'origan déshydraté
  • 1 ½ c. à café de basilic déshydraté
  • 2 pincées de cannelle en poudre
Les lasagne de sarrasin
  • 350 g de farine de sarrasin (voir "Conseil(s)")
  • 190 - 210 g d'eau tiède pour obtenir une texture lisse (voir "Conseil(s)")
  • 1 c. à café de sel
La sauce béchamel sans gluten
  • 750 g de boisson végétale au soja
  • 50 g de fécule de maïs
  • 10 g d'huile d'olive
  • 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
  • ½ c. à café de sel
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 720.1 mg
Protein 19.5 g
Calories 1607.4 kJ / 384.2 kcal
Fat 8.2 g
Fibre 11 g
Saturated Fat 1.1 g
Carbohydrates 61.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Chacun sa cuisine - Sans lactose 12 Recipes
France

You might also like...

Salade de lentilles vertes, jambon cuit et tomates confites

3.0(2)

40 min

Tacos aux légumes et sauce aux haricots rouges

4.7(3)

30 min

Poêlée de choux et lentilles, vinaigrette à l’érable

3.2(6)

1 h

Crème glacée beurre de cacahuète et banane

4.1(12)

6 h 30 min

Polenta au poireau et au bleu d’Auvergne

3.8(12)

25 min

Tempeh teriyaki et légumes avec du riz

4.6(35)

40 min

Dahl de lentilles vertes et brocoli au lait de coco

3.1(14)

45 min

Energy balls carotte et avoine

3.8(11)

50 min

Crème soyeuse au tofu et chocolat corsé

4.0(71)

6 h 15 min

Pain de seigle facile au levain

5.0(3)

4 h 35 min

Quinoa et légumes d'automne au tofu

4.5(33)

55 min

Dhal de lentilles vertes à la courge

4.1(21)

55 min