![Tofu op een bedje van rijst met pindasaus Tofu op een bedje van rijst met pindasaus](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8afe7896-37c2-4c9e-8573-6d5a3c610848/Derivates/f0c21733-9f1d-427a-85ad-a630de678128.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
De marinade
- 40 g sojasaus
- 30 g geroosterde sesamolie
- 10 g tamarindepasta
- 500 g tofu, natuur, in blokjes (2 cm)
De saus en de rijst
- 150 g kokosmelk
- 15 g sojasaus
- 60 g pindanoten, droog geroosterd, ongezouten
- 50 g sjalot, gehalveerd
- 1 teentje knoflook
- ¼ tl gemalen koriander
- ¼ tl gemalen komijn
- 250 g jasmijnrijst
- 1000 g water
Tofu bakken
- 2 el geroosterde sesamolie
- ½ bos verse koriander ( ± 20 blaadjes)
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2646 kJ / 631 kcal
- Protein
- 26.9 g
- Carbohydrates
- 58 g
- Fat
- 32 g
In Collections
Alternative recipes
Aardappel-wortel hapjes
Pas d’évaluation
Gestoomde Chinese groenten
Pas d’évaluation
Zoete aardappellasagne
1h 20min
Zoetzure tempé
Pas d’évaluation
Parmezaan op plantaardige basis
Pas d’évaluation
Turkse eieren (Cibir) op Griekse yoghurt, geserveerd met toast en groene salade
30 Min
Parelgerst- en champignonsoep
Pas d’évaluation
Roze pompelmoes en rode bessensap
Pas d’évaluation
Intense cacao muffins zonder toegevoegde suikers
Pas d’évaluation
Vegetarische bruine rijst
40 min
Gebakken buns
Pas d’évaluation
Gerstschotel met ratatouille van zomergroenten
40 min