Tofu op een bedje van rijst met pindasaus

Tofu op een bedje van rijst met pindasaus

No ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

4 porties

Ingredients

De marinade

sojasaus
40 g
geroosterde sesamolie
30 g
tamarindepasta
10 g
tofu natuur, in blokjes (2 cm)
500 g

De saus en de rijst

kokosmelk
150 g
sojasaus
15 g
pindanoten, droog geroosterd, ongezouten
60 g
sjalot gehalveerd
50 g
teentje knoflook
1
gemalen koriander
¼ tl
gemalen komijn
¼ tl
jasmijnrijst
250 g
water
1000 g

Tofu bakken

geroosterde sesamolie
2 el
verse koriander ( ± 20 blaadjes)
½ bos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 26.9 g

Calories 2646 kJ / 631 kcal

Fat 32 g

Carbohydrates 58 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Paasmenu 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Linzencurry en gestoomde pompoen

1 godz. 15 min

Siciliaanse Garnalensalade

40 min

Hummus

5 min

Taartjes van Prei en Venkel met Geitenkaas

Brak ocen

Rode kool cups met kip

25 min

Kipspiesjes met citroendressing en zomerse salade

30 min

Rauwe chocolade bietencake

Brak ocen

Avocadotartaar met ei en zalm

45 min

Misosoep, sake zeevruchten en rijst

Brak ocen

Hummus van rode biet

10 min

Gazpacho

1 godz. 15 min

Salade van Kool en Wortel met Feta

15 min