Tofu op een bedje van rijst met pindasaus

Tofu op een bedje van rijst met pindasaus

No ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

4 porties

Ingredients

De marinade

sojasaus
40 g
geroosterde sesamolie
30 g
tamarindepasta
10 g
tofu natuur, in blokjes (2 cm)
500 g

De saus en de rijst

kokosmelk
150 g
sojasaus
15 g
pindanoten, droog geroosterd, ongezouten
60 g
sjalot gehalveerd
50 g
teentje knoflook
1
gemalen koriander
¼ tl
gemalen komijn
¼ tl
jasmijnrijst
250 g
water
1000 g

Tofu bakken

geroosterde sesamolie
2 el
verse koriander ( ± 20 blaadjes)
½ bos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 26.9 g

Calories 2646 kJ / 631 kcal

Fat 32 g

Carbohydrates 58 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Paasmenu 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Vegetarische chili

1h 5min

Parelgerst- en champignonsoep

Pas d’évaluation

Picknick: aardappelsalade, rucola-tomatendip, speltbrood, citroenkouglof

Pas d’évaluation

Warme spruitjessalade met mango, avocado en gepocheerde eieren

55min

Zoetzure dhal

Pas d’évaluation

Dressing van mosterd-balsamicoazijn

10min

Bao met pulled champignon in BBQ saus

1h 15min

Popeye's power bowl met bramen

Pas d’évaluation

Miso Udon Noedels

20min

Groene bron

10min

Groene smoothie

10min

Detoxsapje met appel en peer

10min