Lasagne di grano saraceno

Lasagne di grano saraceno

No ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 30 min

10 porzioni

Ingredients

Pasta di grano saraceno

400 g di farina di grano saraceno (vedere consigli)
120 g di acqua
2 uova
½ cucchiaino di sale
60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate

Salsa bolognese

2 spicchi di aglio
150 g di cipolle a pezzi
100 g di carote pelate e a pezzi
15 g di olio extravergine di oliva
200 g di funghi champignon a metà
200 g di salsiccia fresca sgranata
500 g di carne trita di manzo
100 g di vino rosso
800 g di passata di pomodoro
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
1 rametto di timo fresco intero
1 foglia di alloro secca

Besciamella

50 g di farina di grano saraceno
50 g di burro a pezzi
700 g di latte
½ cucchiaino di curry in polvere
2 pizzichi di sale
3 pizzichi di pepe nero macinato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 867.8 mg

Protein 24.7 g

Calories 2110 kJ / 504 kcal

Fat 26.9 g

Fibre 7.9 g

Saturated Fat 13.8 g

Carbohydrates 42.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Buono, senza 80 Recipes
Italy

You might also like...

Cannelloni al ragù

1 h 30 min

Lonza con salsa alle cipolle e vino bianco

1 h

Zuppa di goulasch di manzo con peperoni

1 h 30 min

Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate

9 h

Trippa alla romana

2 h

Lasagna autunnale

2 h

Arrosto di tacchino ripieno

1 h 30 min

Polpettone di carne con ripieno di carciofi

2 h 20 min

Arrosto di manzo con funghi porcini a Cottura Lenta

5 h 30 min

Arrosto di maiale con purea di mele e cipolle

1 h 30 min

Stinchi alle erbe

2 h

Tagliata di manzo con salsa chimichurri

40 min

Show all

Show all