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Taboulé de brocoli et chou-fleur, tofu fumé et olives
Ingredients
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200 g de fleurettes de brocoli
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400 g de fleurettes de chou-fleur
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1 c. à soupe de vinaigre balsamique
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1 c. à soupe de moutarde
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4 c. à soupe d'huile d'olive
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le jus d'1/2 citron jaune
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du sel
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du poivre moulu
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15 feuilles de menthe ciselées
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½ botte de ciboulette fraîche ciselée
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200 g de tofu fumé en morceaux
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20 olives violettes dénoyautées, en rondelles
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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