Nougat glacé au poivre de Sichuan

Nougat glacé au poivre de Sichuan

3.9 11 ratings

Prep. 15 min

Total 12 h 25 min

6 portions

Ingredients

100 g de fruits secs variés
1 pincée de sel
3 œufs (blancs et jaunes séparés)
100 g de miel
100 g de sucre en poudre
5 g de poivre de Sichuan
100 g de mascarpone très froid
300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
coulis de fruits rouges type cerises ou coulis d'abricots pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 136 mg

Protein 8 g

Calories 1960.5 kJ / 469.3 kcal

Fat 30.8 g

Fibre 1.5 g

Saturated Fat 17.3 g

Carbohydrates 38.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Coupes glacées 9 Recipes
France

You might also like...

Gâteau à la vapeur à l'orange et à l'Aperol

1 h 45 min

Gratin de prunes et crème à la vanille

20 min

Kouign-amann aux pommes et myrtilles

24 h

Crème pâtissière à la pistache

30 min

Cheesecake à l'avocat

13 h 30 min

Couronne de pavlova avec coulis de framboises, figues et grenade

6 h

Crèmes aux framboises

4 h 25 min

Glace au litchi, coulis de framboise

6 h 20 min

Crème fouettée au coulis de fruits rouges

15 min

Confiture fraise et sureau

9 h 15 min

Gougères au piment d'Espelette

1 h 5 min

Crème caramel et vanille

8 h