Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Crosta di patate
- 500 g di patate, pelate e a pezzi
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo
- olio extravergine di oliva q.b.
Polpettone
- 100 g di pane raffermo a pezzi
- 80 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
- ½ spicchio di aglio
- 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 500 g di carne trita di pollo
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 100 g di porchetta a fette sottili
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1409.2 kJ / 336.8 kcal
- Protein
- 28.7 g
- Carbohydrates
- 24.7 g
- Fat
- 14.3 g
- Saturated Fat
- 4 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodium
- 458.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Polpettone ai funghi con crema di cipolle
1h
Polpette di pollo al Varoma in salsa delicata
1h 30min
Polpettone di patate e salsiccia con cuore filante
1 godz. 20 min
Rollè di tacchino ripieno con contorno di patate
1h 30min
Polpettone con crema di peperoni
55 min
Polpette al sugo
50min
Polpettone di carne con purè di patate e zucca (Bimby Friend)
1h 5min
Polpettone di pollo e zucca farcito
1h 30min
Polpettone con zucchine, speck e mozzarella
1h
Polpettone croccante
1h
Polpettone con salsa ai funghi
1h 30min
Polpettone classico (TM6)
1 Std. 15 Min