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Also required
Thermomix® Friend
Menù: Gnocchi con crema di zucchine e cocco; dessert yogurt e pere (Bimby Friend)
Ingredients
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60 g di scalogno a metà
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1 spicchio di aglio
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20 g di olio di cocco
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400 g di zucchine a pezzi
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120 g di acqua
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250 g di latte di cocco
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1 dado per brodo vegetale1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
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¼ di cucchiaino di pepe bianco macinato
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1 cucchiaino di sale
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800 g di pasta fresca tipo gnocchi
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70 g di cocco disidratato grattugiato e tostato
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300 g di yogurt
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1 limone, preferibilmente biologico la scorza tritata
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300 g di pere sbucciate e a pezzi
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1 stecca di vaniglia i semini
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25 g zucchero
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20 g di semi di chia
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20 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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