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Insalata di riso con scampi, ceci e olio al rosmarino

Insalata di riso con scampi, ceci e olio al rosmarino
4.8 5 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h
6 porzioni
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Ingredients

Olio al rosmarino
  • 10 g di aghi di rosmarino congelati
  • 250 g olio extravergine di oliva
  • 1000 g di acqua
  • 1 - 2 cucchiaini di sale
  • 500 g di ceci in scatola sgocciolati
  • 12 scampi
Insalata di riso e scampi
  • 360 g di riso
  • 100 g di sedano a pezzi (1-2 cm)
  • 100 g di carote pelate e a rondelle (1 cm)
  • 1 porro la parte bianca, a rondelle sottili

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 15.4 g
Calories 2067 kJ / 494 kcal
Fat 17.4 g
Fibre 6.3 g
Saturated Fat 56.2 g
Carbohydrates 65.7 g

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