![Bourguignon veggie au tofu et seitan Bourguignon veggie au tofu et seitan](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f1210da2958bc85ea37eed23263f7926/Derivates/31e145b4cee987fa9bd242a8c08f53f7a992aa30.jpg)
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 oignons, coupés en quatre
- 2 gousses d'ail
- 3 c. à soupe d'huile neutre
- 4 carottes, en rondelles
- du sel
- du poivre moulu
- 2 c. à soupe de farine
- 300 g de vin rouge
- 500 g de bouillon de légumes
- 450 g de seitan, en morceaux
- 100 g de tofu fumé, en allumettes
- 6 petites pommes de terre, coupées en quatre
- 200 g de champignons de Paris frais, en lamelles
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2372 kJ / 567 kcal
- Protein
- 31 g
- Carbohydrates
- 64 g
- Fat
- 12 g
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