Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Finocchi
- 400 g di finocchi, tagliati longitudinalmente (spessore 2-3 cm circa)
- 1400 g di acqua
- 30 g di succo di limone
Fonduta al Parmigiano Reggiano
- 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 130 g di panna (min. 30% di grassi)
- 2 - 3 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
- 20 g di burro
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1135.5 kJ / 271.5 kcal
- Protein
- 9.3 g
- Carbohydrates
- 2.9 g
- Fat
- 24.8 g
- Saturated Fat
- 14.9 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 731.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro
3sa 30 dk
Carote insaporite (400 g)
20 min
Roastbeef Sottovuoto
5 godz. 30 min
Filetto di manzo sottovuoto con purè di sedano rapa all'arancia
2h 30min
Insalata russa sottovuoto
1sa 30 dk
Filetti di salmone sottovuoto con salsa bernese
1sa 30 dk
Polpo e patate a Cottura Lenta, grigliato
2 Std. 45 Min
Vitello tonnato sottovuoto
5 godz.
Tortini asparagi e Parmigiano Reggiano
1sa 30 dk
Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde
5 godz. 30 min
Pomodorini sottovuoto
1sa
Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato
2h 30min