Compatible versions
Saumon entier rôti et sauce épicée au miso et gochujang
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 gousses d'ail
- 40 g de gingembre frais
- 80 g de miel
- 15 g de vinaigre blanc
- 60 g de gochujang (pâte de piment coréenne)
- 60 g de pâte miso
- 20 g de sauce soja
- 30 g d'huile de sésame
- 1 saumon frais, entier et vidé (± 2 kg)
- 4 c. à soupe d'huile de tournesol, pour graisser
- 200 g de champignons shiitake frais, en tranches (5 mm)
- 2 c. à soupe d'huile de sésame
- 1 oignon de printemps, en tranches (2 mm)
- 2 citrons, coupés en quartiers et en tranches
- des graines de sésame grillées, noir et blanc (optional)
- 10 g de micro-pousses (optional)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1028.4 kJ / 245.8 kcal
- Protein
- 10.4 g
- Carbohydrates
- 13.4 g
- Fat
- 17.4 g
- Saturated Fat
- 2.9 g
- Fibre
- 1.6 g
- Sodium
- 583.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Thé miel-agrumes-menthe
No ratings
Filet d'agneau en sauce au poivre rose
45 min
Lait d'amande épicé
No ratings
Booster Immunitaire
5 Min
Salade texane aux haricots blancs
15 min
Trempette de poivrons (muhammara)
1 godz.
Glace pilée à la fraise (d'inspiration coréenne)
8h 5 min
Vinaigrette césar végane
40 min
Simit - Bagel turc au sésame
2 Std. 10 Min
Limonade maison (TM5/6 Metric)
10 min
Punch canneberge et sureau
No ratings
Soupe Tom Kha Gai au lait de coco
35 λεπτ.