![Croquembouche met sinaasappel custard en donkere chocolade Croquembouche met sinaasappel custard en donkere chocolade](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d27c1271a5e0e90cf2ce775bc06ff4ba/Derivates/a09c8f24121e5c66a0255490e1b37ee9d39b44fe.jpg)
Compatible versions
Croquembouche met sinaasappel custard en donkere chocolade
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Soezendeeg
- 300 g water
- 160 g boter, in stukken
- ½ tl zout
- 20 g suiker
- 240 g bloem
- 350 g eieren (± 6 middelgrote eieren)
Sinaasappel custard
- 140 g suiker
- 2 el sinaasappelschil (van ± 2 sinaasappels)
- 1000 g volle melk
- 100 g maïzena (zetmeel)
- 4 eieren
- 4 eierdooiers
- 2 tl natuurlijk vanille-extract
Donkere chocolade
- 500 g pure chocolade, in stukken
Opbouw
- 50 g poedersuiker
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 7574.8 kJ / 1810.4 kcal
- Protein
- 127 g
- Carbohydrates
- 56.9 g
- Fat
- 115.1 g
- Saturated Fat
- 43.9 g
- Fibre
- 4.3 g
- Sodium
- 1461.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Glutenvrije chocolade cupcakes met botercrème
No ratings
Glutenvrije mini hazelnoot-confituur gebakjes (Linzer torte)
No ratings
Witlof met ham, gegratineerd met comté
13 Std.
Lactosevrije warme chocolademelk
No ratings
Frambozen-pistache cake
4h 35min
Gebakkrans met geroosterde groenten
1h 40min
Varken, kip en foie gras terrine met porto en vijgen chutney
No ratings
Rode en groene kerstkoekjes
2ч. 20 мин.
Hartenbroodjes
1 godz.
Gestoomde kalkoenfilet met ricotta, spinazie en walnotenvulling
2ч.
Citroenkoekjes
No ratings
Knapperige chocolade stokjes
55 min